鸭血粉丝怎么做彩色好吃放什么料呢
暂无促销活动
会员推荐
- 培训时长:8天
- 培训目的:餐饮小本创业
- 培训机构资质:20万
- 培训工种:厨师
- 培训类目:汤粉
- 1:1次
- 1:1次
小本创业选择大连百佳福学习特色小吃技术,大连百佳福教你美味好吃的鸭血粉丝技术,我们不需要加盟,更不要在我们这里买料,只要花一千都快就可以学习到核心技术,回家就可以开店了,想学习的朋友来百佳福吧。
鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡,其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在南京、镇江、上海、合肥等城市,一年四季无论你是过大街还是穿小巷,都能遇到鸭血粉丝店,这些鸭血粉丝店有些是有门面的,有些就是一小摊儿,而相同的则是都能生意火爆,香味四溢。 教学课程安排: 老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……手把手操作,
大连百佳福鸭血粉丝经过无数食者和厨师的不断推陈出新,又在其配料里面添加了粉丝、鸭肫、鸭肝、鸭肠、豆腐等,由以前的清汤变成了高汤,味道就浓郁了许多。鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,旺火煮上几分钟即可;起锅盛到大汤碗里,后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走。鸭血的紫红、香菜的青绿,就那么自然贴切地和睦相处和颜悦色,没有红配绿的俗气,没有荤配素的糟糕,却有一份桃红柳绿的素雅。特别是那团粉丝,你用筷子挑起来,沾着一些香菜末,就像风吹杨柳万千条,又像“清明时节雨纷纷”,你还没有吃,就有一种烟雨江南的滋味在心头弥漫。鸭血、香菜、粉丝、青花瓷碗,每一点都对应一个江南的节拍,让我们联想芦苇荡、乌篷船,还有扫叶楼的落叶、秦淮河的柔波,锡剧《双珠凤》和扬剧《探红梅》的胡琴声。仿佛默诵一首李煜的《虞美人》,或重读一回苏童的《枫杨树山歌》,它们的滋味是一脉相承的,都是江南的滋味,金陵的滋味.
15668618738
- 大连百佳福美食公司
- 手机:15668618738联系我时,请告知来自行业信息网!
- QQ:1823228263
- 邮箱:1823228263@qq.com
- 公司地址:大连市甘井子区华南广场中北大厦17-18室
- 公司主页: http://dalian669929.cn.cnlinfo.net
看完信息留下您的评价吧:
最新评论:
- 企业级别: 普通会员 12 年
- 所在地: 辽宁省 大连市
- 所属类别: 投资咨询
- 公司黄页: 点击进入企业黄页
- 联系人: 宋志远
- 手 机: 15668618738
- 固 话: 0411-39728086